Abendkarte
Suppen
Kürbis-Süsskartoffelsuppe | Cranberries | gerösteter Rosenkohl
CHF 12.50
Randen-Orangensuppe | Mango | Erdnuss | Steinpilz
CHF 12.50
Salate und Vorspeisen
Bunter Blattsalat | Nüsslersalat | Gurke | Brotchip
CHF 10.50
Herbstsalat | Herbstgemüse | Pilze | Alpkäse | Granatapfel | Nüsse & Kernen | Brotchip
CHF 14.50 | 22.00
Unsere Dressings: Brombeer-Apfel-Sbrinz | Balsamico | French
Linguine mit Federkohl | getrocknete Tomaten | Blaue Meise – Blauschimmelkäse | Haselnüsse
CHF 17.50
Tatar vom Swiss Alpine Lachs (CH) | Avocado | Gurke | Salat | Rande | Kapern | Brioche | Passionsfrucht
CHF 18.50
Tatar vom Weiderind (CH) | Essiggemüse | Salatgarnitur | geröstetes Ciabatta (CH) | Trüffelbutter
CHF 22.00
Vegetarisch
Herbstliche Spätzlipfanne | Waldpilze | Marroni | Rosenkohl | Rotkraut | Steinpilzsauce
CHF 28.50
Sojageschnetzeltes Stroganoff | Rösti | Jungspinat
CHF 27.50
Linguine | Blaue Meise – Blauschimmelkäse | getrocknete Tomaten | Haselnüsse | Steinpilze | Rosenkohl
CHF 27.00
Hauptgänge
Tatar vom Weiderind (CH) | Essiggemüse | Salatgarnitur | geröstetes Ciabatta (CH) | Trüffelbutter
CHF 32.50
Rindsflanksteak (CH) | Bratkartoffeln | Zucchetti | Tomatensalsa | Pfeffersauce
CHF 39.50
Kalbsleber-Geschnetzeltes (CH) | Rösti | Apfel | rote Zwiebel | junges Gemüse | Balsamicosauce
CHF 39.00
Swiss Alpine Lachs (CH) | Vollreis | Fenchel | Orange | Kefen | Granatapfel | Safransauce
CHF 44.00
Kotelett vom Alpschwein (CH) | Kräuter-Kartoffelstampf | grüne Bohnen | Speck (CH) | schwarze Karotte | Jus
CHF 37.00
Entrecôte vom Reh (EU) | Kürbis | Ziegenkäse-Kräuterkruste | Cranberries | Marroni | Rosenkohl | Spätzli | Wildjus
CHF 54.00
Pouletbrust (CH) | Vollreis | Soja-Koriander-Gemüse | Mango | Limette
CHF 36.00
Pulled Pork (CH) Burger | Brioche Bun (CH) | Coleslaw | Salat | rote Zwiebel | Tomate | Gurke | BBQ-Sauce | Pommes frites
CHF 29.50
Hirschpfeffer nach klassischer Art (EU) | hausgemachte Spätzli | Rotkraut | Marroni | Rosenkohl
CHF 37.00
Rindsfilet (CH) | Pastinake | Federkohl | Austernpilze | Herbstgemüse | Haselnussjus
CHF 62.00
Fondue
Älpler-Käsefondue | Brot (CH) – Probiergrösse
CHF 15.00 pro Person
Älpler-Käsefondue | Brot (CH)
CHF 30.00 pro Person
Älpler-Käsefondue | Chili | Brot (CH)
CHF 31.00 pro Person
Älpler-Käsefondue | Trüffel | Brot (CH)
CHF 32.50 pro Person
Zutaten: Vacherin, Alpkäse, Gruyère & Raclette. Unser Fondue wird traditionell mit Weisswein zubereitet. Wenn Sie es ohne Alkohol bevorzugen, lassen Sie es uns einfach wissen.
Extra Beilagen:
Kartoffeln
CHF 3.00
Süss & Sauer | Apfel & Birne | sauer eingelegter Blumenkohl, Rande & Kürbis
CHF 7.00
Älplerfleisch | Rohspeck (CH) | Trockenwurst (CH) | Hauspastrami (CH)
CHF 9.00
Kombo gross | Süss & Sauer | Älplerfleisch (CH)
CHF 15.00
Flanksteak & Gemüse | Flanksteak in Tranchen (CH) | eingelegter Blumenkohl | Rande & Kürbis
CHF 24.00
Swiss Dinner Party | für 2 Personen
Probieren Sie unser 3-Gang Swiss-Tasting Menü „2 share“ mit Highlights aus der Schweizer Küche.
Herbstsalat | Alpkäse | Nüsse & Kernen
Rösti nach Art des Chefs | eingelegtes Gemüse | Spiegelei | Spinat
und
Älpler-Käsefondue – der Klassiker | Brot (CH)
Schoggi-Fondue | Marshmallows | Banane | Trauben | Ananas | Trockenfrüchte | Nüsse | Meringue
CHF 49.00 pro Person
Heritage Menu
Trockenfleisch | Bündner Coppa (CH) | Trockenwurst (CH) | eingelegtes Gemüse
Gschwellti – Pellkartoffeln | Käse | Sauerrahm | Preiselbeeren | Gartenkräuter
Brönnti Crème – traditionelle Berner Caramel-Crème
CHF 49.00 pro Person
Desserts
Schoggi-Fondue | Marshmallow | Banane | Trauben | Ananas | Trockenfrüchte | Nüsse | Meringue
CHF 18.50
Frutal Meringue 1691 | Beeren | Doppelrahm
CHF 12.00
Weisse Schokoladentarte | Blutorange | Feigen-Rosmarin-Sorbet
CHF 19.50
Brönnti Crème | traditionelle Berner Caramel-Crème | Früchte
CHF 8.00
Tageskuchen
CHF 7.50
Affogato al Café | Vanille Glace | Espresso
CHF 7.50
Irish Affogato | Vanille Glace | Espresso | Baileys Original
CHF 11.50
Coupe Colonel | Fresh Lemon | Wodka
CHF 11.50
Coupe Nesselrode | Vanilleglace | Marronipüree | Meringue | Rahm | Beeren
CHF 12.50
Coupe Vermicelles | Marronipüree | Rahm | Beeren
CHF 9.50
Hausgemachte Sorbets | Bitte fragen Sie das Team nach den Aromen | Preis pro Kugel
CHF 4.50
Molki Meiringen Glace | Haselnuss, Vanille, Mokka, Pistazie, Schokolade, fresh Lemon | Preis pro Kugel
CHF 4.00
- Über Zutaten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informiert Sie unser Service-Team gerne.
- Wenn sich mehrere Gäste ein einzelnes Gericht zum Teilen bestellen, erlauben wir uns, eine „To-Share“-Gebühr von CHF 7.50 pro Person zu verrechnen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
- Die servierten Brote wurden alle in der Schweiz hergestellt.
- Alle Preise in Schweizer Franken (CHF) inkl. MwSt.
Änderungen der Speisekarte vorbehalten.
Letzte Bestellung zum Essen 21.30h.
Menukarte gültig bis ca. Ende November 2026
Restaurant Taverne Informationen:
In unserem Restaurant Taverne verwöhnen wir Sie gerne mit schweizerischen Spezialitäten und auserlesenen Weinen. Wir bieten eine abwechslungsreiche Karte mit sowohl Fleisch- wie auch Fisch-, vegetarische und vegane Gerichte. Natürlich können Sie auch ein klassisches Käsefondue geniessen.
Öffnungszeiten:
- Mittwoch bis Montag ab 14h kleine Karte mit Käsefondue und mehr. Abendkarte ab 18h und letzte Bestellung 21.30h
- Dienstag ab 16h Getränke. Abendkarte ab 18h und letzte Bestellung 21.30h
- Küche geschlossen zwischen 17h und 18h
E-Mail taverne@jnterlaken.com