Abendkarte
Suppen
Kartoffel-Dill-Crèmesuppe | Lax-Karotte
CHF 12.50
Kalte Avocadosuppe | Gurke | Apfel | Grissini Vegan
CHF 12.50
Salate und Vorspeisen
Bunter Blattsalat | Gurke | Brotchips | Sprossen
CHF 10.50
Sommersalat | Blattsalate | Nüsse & Kernen | Gemüse | Alpkäse | Beeren | Brotchips | Frühlingszwiebel | Sprossen
CHF 14.50 | 22.00
Unsere Dressings: Aprikosen-Oregano-Sbrinz | Balsamico | French
Mini-Burrata | Berner Rose Tomate | Basilikum | Balsamico | Frühlingszwiebeln | Gartenkräuter | Sprossen
CHF 16.50
Marinierter Alpin Lachs (CH) | Gin-Gurke | Salat | Grapefruit | Kapern | Gewürznüsse | Grissini | Bündner Coppa
CHF 18.50
Linguine | Blaue Meise | Erbsen | Austernpilze | getrocknete Tomate
CHF 17.50
Tatar vom Weiderind (CH) | Sprossen | Essiggemüse | Brandy | Ciabatta | Trüffelbutter
CHF 21.50
Vegetarisch
Sojageschnetzeltes-Stroganoff | Rösti | Gemüsechips | Jungspinat Vegan
CHF 27.50
Gemüselasagne | Knoblauch | Pilze | Jungspinat | Ratatouille | Himbeere
CHF 28.00
Hauptgänge
Tatar vom Weiderind (CH) | Sprossen | Essiggemüse | Brandy | Ciabatta | Trüffelbutter
CHF 32.50
Roastbeef (CH) | Kartoffelsalat | Blattsalate | Antipasti | Chili | Preiselbeere | Dressing
CHF 39.50
Rindsflanksteak (CH) | Bratkartoffeln | Antipasti | schwarze Karotte | Pfeffersauce
CHF 39.00
Kalbsleber-Geschnetzeltes (CH) | Rösti | Apfel | rote Zwiebel | Balsamicosauce
CHF 39.00
Rindsfilet (CH) | Kräuter-Kartoffelstampf | sautierte Pilze | grüne Bohnen | getrocknete Tomate | Jus
CHF 62.00
Kalbsvoressen (CH) | Rosmarin-Polenta | Ratatouille | mini-Gemüse | Gemüsechips
CHF 43.00
Pouletbrust (CH) | Vollreis | Soja-Koriander-Gemüse | Mango | Limette
CHF 36.00
Gebratenes Lachsforellenfilet (CH) | Süsskartoffel | Aprikose | Zucchetti | Orange | Passionsfrucht
CHF 44.00
Pulled Pork (CH) Burger | Brioche Bun (CH) | Coleslaw | Salat | rote Zwiebel | Tomate | Gurke | BBQ-Sauce | Bärner Frites
29.50
Fondue
Älpler-Käsefondue | Brot (CH) – Probiergrösse
CHF 15.00 pro Person
Älpler-Käsefondue | Brot (CH)
CHF 30.00 pro Person
Älpler-Käsefondue | Chili | Brot (CH)
CHF 31.00 pro Person
Älpler-Käsefondue | Trüffel | Brot (CH)
CHF 32.50 pro Person
Zutaten: Vacherin, Alpkäse, Gruyère & Raclette. Unser Fondue wird traditionell mit Weisswein zubereitet. Wenn Sie es ohne Alkohol bevorzugen, lassen Sie es uns einfach wissen.
Extra Beilagen:
Kartoffeln
CHF 3.00
Hausgebeiztes Gemüse: Essiggurke | getrocknete Tomaten | Karotten | Blumenkohl | Randen | rote Zwiebeln
CHF 8.00
- Zusätzlich mit Bündner Coppa (CH) | Haus-Pastrami (CH) | Trockenwurst (CH)
CHF 11.50 - Zusätzlich mit Flanksteak (CH)
CHF 24.00
Swiss Dinner Party | für 2 Personen
Probieren Sie unser 3-Gang Swiss-Tasting Menü „2 share“ mit Highlights aus der Schweizer Küche.
Salat | Alpkäse | Nüsse & Kernen
Rösti Chefs Art | eingelegtes Gemüse | Spiegelei | Spinat
und
Älpler-Käsefondue – der Klassiker | Brot (CH)
Schoggi-Fondue | Marshmallows | Banane | Trauben | Ananas | Trockenfrüchte | Erdbeeren | Nüsse
CHF 49.00 pro Person
Heritage Menu 1860
Trockenfleisch | Bündner Coppa | Trockenwurst | eingelegtes Gemüse
Gschwellti – Pellkartoffeln | Käse | Sauerrahm | Preiselbeere | Gartenkräuter
Brönnti Crème – traditionelle Berner Caramel-Crème
CHF 49.00 pro Person
Desserts
Schoggi-Fondue | Marshmallow | Banane | Trauben | Ananas | Trockenfrüchte | Erdbeeren | Nüsse
CHF 18.50
Frutal Meringue 1691 | Beeren | Doppelrahm
CHF 12.00
Weisse Schokoladentarte | Passionsfrucht | Orange | Erdbeer-Basilikum-Sorbet
CHF 13.50
Brönnti Crème | traditionelle Berner Caramel-Crème | Früchte
CHF 9.00
Eiskaffee | Früchte | Nüsse | Rahm
CHF 9.00
Tageskuchen
CHF 7.50
Affogato al Café | Vanille Glace | Espresso
CHF 7.50
Irish Affogato | Vanille Glace | Espresso | Bailey’s Original
CHF 11.50
Coupe Colonel | Fresh Lemon | Wodka
CHF 11.50
Hausgemachte Sorbets | Bitte fragen Sie das Team nach den Aromen | Preis pro Kugel
CHF 4.50
Molki Meiringen Glace | Haselnuss, Vanille, Mokka, Pistazie, Schokolade, fresh Lemon | Preis pro Kugel
CHF 4.00
Schoggi-Sauce CHF 1.00
Rahm CHF 1.00
Nüsse CHF 1.00
- Über Zutaten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informiert Sie unser Service-Team gerne.
- Wenn sich mehrere Gäste ein einzelnes Gericht zum Teilen bestellen, erlauben wir uns, eine „To-Share“-Gebühr von CHF 7.50 pro Person zu verrechnen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
- Die servierten Brote wurden alle in der Schweiz hergestellt.
- Alle Preise in Schweizer Franken (CHF) inkl. MwSt.
Änderungen der Speisekarte vorbehalten.
Letzte Bestellung zum Essen 21.30h.
Menukarte gültig bis ca. Ende September 2026
Restaurant Taverne Informationen:
In unserem Restaurant Taverne verwöhnen wir Sie gerne mit schweizerischen Spezialitäten und auserlesenen Weinen. Wir bieten eine abwechslungsreiche Karte mit sowohl Fleisch- wie auch Fisch-, vegetarische und vegane Gerichte. Natürlich können Sie auch ein klassisches Käsefondue geniessen.
Öffnungszeiten:
- Mittwoch bis Montag ab 14h kleine Karte mit Käsefondue und mehr. Abendkarte ab 18h und letzte Bestellung 21.30h
- Dienstag ab 16h Getränke. Abendkarte ab 18h und letzte Bestellung 21.30h
- Küche geschlossen zwischen 17h und 18h
E-Mail taverne@jnterlaken.com