Moments culinaires au Restaurant Taverne – la tradition rencontre le goût.

Une expérience culinaire d’un genre particulier vous attend au restaurant Taverne Interlaken : savourez une cuisine suisse authentique dans une ambiance stylée, où la qualité et la fraîcheur régionale sont au centre des préoccupations. Notre cuisine propose des plats raffinés, préparés avec l’amour du détail et des ingrédients de qualité provenant des environs.

Réserver une table
Un intérieur chaleureux de restaurant à fondue avec des tables et des chaises en bois se trouve près de grandes fenêtres donnant sur un patio extérieur ensoleillé, entouré d'arbres verts luxuriants et de montagnes en arrière-plan - un endroit parfait pour déguster du vin.
Un repas gastronomique à l'assiette composé de purée de pommes de terre, d'oignons marinés, de micro-pousses, de chou-fleur jaune, de chips de patate douce et d'une purée foncée est présenté sur une assiette rustique aux côtés de couverts suisses et d'un verre de vin rouge - l'accord parfait entre mets et vins.
Vue aérienne d'une table en bois dressée avec divers plats, dont une fondue suisse avec du pain, un hamburger avec des frites, du saumon et des légumes, des saucisses tranchées, des salades colorées et des boissons, parfait pour un repas chaleureux à la taverne.

Jours de fête au Restaurant Taverne.

Célébrez la plus belle période de l’année dans l’ambiance chaleureuse de notre restaurant Taverne. Notre équipe de cuisine vous régalera avec un menu festif à 4 plats à base d’ingrédients régionaux, d’inspiration classique et préparés avec une touche de raffinement moderne. En famille, entre amis ou entre collègues, venez profiter de moments savoureux et d’une authentique hospitalité suisse au cœur d’Interlaken.

Menu de fête
Un plat blanc peu profond contient des pommes de pin, dont certaines sont peintes en blanc, ainsi qu'un ornement en forme d'étoile et des noix, le tout posé sur un tissu clair froissé sur fond gris foncé.
Une table en bois pour quatre personnes avec des assiettes d'ingrédients pour la fondue, des bols de sauces, un caquelon central, des verres de vin rouge et une lampe chaude au plafond, sur fond de mur en pierre.

Notre populaire fondue chinoise à discrétion est de retour.

Je veux en savoir plus
Un plat gastronomique composé d'un filet de saumon poêlé sur un lit de légumes, d'une garniture en mousse, de quinoa noir et de sauces colorées, présenté avec art et parfait pour accompagner un bon vin à la Taverne, sur fond de table en bois marron.

Savoureuse et inoubliable – notre fondue. Savourez un véritable moment suisse.

Notre véritable fondue suisse, accompagnée de garnitures exclusives et d’ingrédients sélectionnés, est un moment fort qui vous fera vivre une expérience gustative inoubliable. Découvrez la culture gastronomique suisse sous son meilleur jour – chaleureuse, fraîche et pleine de saveurs régionales.

Une table suisse dressée avec fondue au fromage, salade, légumes grillés avec un œuf au plat, un plat de pommes de terre, sauce au chocolat, un plateau à plusieurs niveaux de fruits et de meringues et du pain tranché sur des assiettes rustiques dans le plus pur style Taverne.
Deux coupes de champagne avec des tranches de pamplemousse et des feuilles de menthe, garnies de pics étoilés dorés, sont posées sur une table avec des moitiés de pamplemousse. À l'arrière-plan, une main tient un cierge magique allumé, créant ainsi une atmosphère festive.

Venez fêter le dernier soir de l’année avec nous à la Taverne.

Réveillon 2025

Informations sur le restaurant Taverne

Dans notre restaurant Taverne, nous vous gâterons avec des spécialités suisses et des vins de choix. Nous proposons une carte variée avec aussi bien des plats de viande que de poisson, végétariens et végétaliens. Bien entendu, vous pouvez également savourer une fondue au fromage classique.

Horaires d’ouverture :

  • Mercredi au lundi à partir de 14h, petite carte avec fondue au fromage et plus. Menu du soir à partir de 18h et dernières commandes 21h45
  • Mardi à partir de 16h boissons. Menu du soir à partir de 18h et dernières commandes 21h45
  • Cuisine fermé entre 17h et 18h

E-mail taverne@jnterlaken.com

Jours fermés 2025

  • 8 octobre 2025
  • 24 décembre 2025

Informations sur les vacances

Nous vous informons que nous serons fermés pour cause de vacances du 18 janvier au 8 février 2026 inclus. Nous remercions chaleureusement notre équipe dévouée pour ses efforts remarquables et vous, chers hôtes, pour votre fidélité et votre compréhension. Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau après notre pause.