Eine Draufsicht auf einen Restauranttisch, der mit verschiedenen Gourmetgerichten gedeckt ist, darunter ein Burger mit Pommes, Lachs, Dessert, Soßen, Brot, Gemüse und Craft Beer – perfekt zum Wein.

Ein geteiltes Bild zeigt links eine moderne Lounge mit gelben Stühlen und einem Gemälde und rechts ein europäisches Restaurantgebäude mit einer gestreiften Markise und einer nahe gelegenen Kirche.

Un caquelon à fondue garni de fromage suisse est posé sur une table en bois, entouré de deux assiettes de pain saupoudrées de sucre glace. Chaque assiette est munie d'une fourchette à fondue et une serviette en tissu vert est placée au centre, vous invitant à savourer ce moment convivial.

Ein hölzerner Esstisch mit Weingläsern, Tellern, Besteck, weißen Servietten, einer Kerze und einer Weinflasche versprüht den Charme eines Schweizer Restaurants. Der gemütliche Raum besticht durch freiliegende Steinwände, Weinregale und moderne Beleuchtung.

Une assiette avec un hamburger et des frites est posée sur une table en bois à la taverne, à côté d'un verre de bière, d'une bouteille de bière, de ketchup, de mayonnaise et d'une serviette bleue avec un rond de serviette doré.

Geteiltes Bild: Links ein ruhiger See mit Bergen in Schwarzweiß, rechts eine Farbansicht aus einem Tavernenrestaurant mit gedeckten Tischen, großen Fenstern und Sitzgelegenheiten im Freien mit Blick auf üppiges Grün.

Eine weiße Schüssel mit drei Kugeln Schweizer Eis – gelb, weiß und rosa – garniert mit Kräutern, Nüssen, Beeren und Pflaumenscheiben, steht auf einem grün-hellrosa Hintergrund. Eine traumhafte Essensszene, inspiriert von Fondue-Aromen.

Kulinarische Momente im Restaurant Taverne – Tradition trifft Geschmack.

Im Restaurant Taverne Interlaken erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art: Geniessen Sie authentische Schweizer Küche in stilvollem Ambiente, bei der Qualität und regionale Frische im Mittelpunkt stehen. Unsere Küche bietet raffinierte Gerichte, die mit Liebe zum Detail und hochwertigen Zutaten aus der Umgebung zubereitet werden.

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Un intérieur chaleureux de restaurant à fondue avec des tables et des chaises en bois se trouve près de grandes fenêtres donnant sur un patio extérieur ensoleillé, entouré d'arbres verts luxuriants et de montagnes en arrière-plan - un endroit parfait pour déguster du vin.

Un repas gastronomique à l'assiette composé de purée de pommes de terre, d'oignons marinés, de micro-pousses, de chou-fleur jaune, de chips de patate douce et d'une purée foncée est présenté sur une assiette rustique aux côtés de couverts suisses et d'un verre de vin rouge - l'accord parfait entre mets et vins.

Draufsicht auf einen Holztisch mit Gourmetgerichten in einem Schweizer Restaurant, darunter ein Burger mit Pommes, gegrillter Lachs, eine Gemüseplatte, Dip-Saucen, Grissini, Käsefondue und Getränke.

Festtage in der Taverne

Feiern Sie die schönste Zeit des Jahres im gemütlichen Ambiente unseres Restaurants Taverne. Unser Küchenteam verwöhnt Sie mit einem festlichen 4-Gang-Menü aus regionalen Zutaten, klassisch inspiriert und mit moderner Raffinesse zubereitet. Ob mit Familie, Freunden oder Kollegen – geniessen Sie genussvolle Momente und echte Schweizer Gastfreundschaft mitten in Interlaken.

Festtagsmenü

A white dish filled with pinecones, some painted white, and a small wooden star, resting on soft, light-colored fabric with a dark gray background.

Ein für vier Personen gedeckter Restauranttisch mit Tellern mit Aufschnitt, Soßen, Käse, Brot und einem Fonduetopf in der Mitte, umgeben von Rotweingläsern, unter einer roten Hängelampe an einer Steinwand.

Unser beliebtes Fondue Chinoise à Discrétion ist wieder da.

Ich will mehr wissen

Un plat gastronomique composé d'un filet de saumon poêlé sur un lit de légumes, d'une garniture en mousse, de quinoa noir et de sauces colorées, présenté avec art et parfait pour accompagner un bon vin à la Taverne, sur fond de table en bois marron.

Genussvoll und unvergesslich – unser Fondue. Geniessen Sie einen echten Schweizer Moment.

Ein besonderes Highlight ist unser echtes Schweizer Fondue, das mit exklusiven Beilagen und ausgewählten Zutaten zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis wird. Erleben Sie Schweizer Esskultur von ihrer besten Seite – herzlich, frisch und voll regionaler Aromen.

Une table suisse dressée avec fondue au fromage, salade, légumes grillés avec un œuf au plat, un plat de pommes de terre, sauce au chocolat, un plateau à plusieurs niveaux de fruits et de meringues et du pain tranché sur des assiettes rustiques dans le plus pur style Taverne.

Two champagne flutes with grapefruit slices, mint leaves, and star-shaped decorations are on a table with grapefruit halves. A hand holding a sparkler creates a festive atmosphere in the background.

Feiern Sie den letzten Abend des Jahres bei uns in der Taverne.

Silvester 2025

Restaurant Taverne Informationen

In unserem Restaurant Taverne verwöhnen wir Sie gerne mit schweizerischen Spezialitäten und auserlesenen Weinen. Wir bieten eine abwechslungsreiche Karte mit sowohl Fleisch- wie auch Fisch-, vegetarische und vegane Gerichte. Natürlich können Sie auch ein klassisches Käsefondue geniessen.

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Montag ab 14h kleine Karte mit Käsefondue und mehr. Abendkarte ab 18h und letzte Bestellung 21.45h
Dienstag ab 16h Getränke. Abendkarte ab 18h und letzte Bestellung 21.45h
Küche zwischen 17h und 18h geschlossen.

E-Mail taverne@jnterlaken.com

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Geschlossene Tage 2025

8. Oktober 2025
24. Dezember 2025

Betriebsferien

Wir möchten Sie darüber informieren, dass wir vom 18. Januar bis einschliesslich 8. Februar 2026 wegen Urlaub geschlossen sind. Unser herzlicher Dank gilt unserem engagierten Team für seinen hervorragenden Einsatz und Ihnen, liebe Gäste, für Ihre Treue und Ihr Verständnis. Wir freuen uns darauf, Sie nach unserer Pause wieder begrüssen zu dürfen.